Ernährungsmanagement zur Sicherung und Förderung der oralen Ernährung in der Pflege

Hier geht es um die orale Ernährung unserer Bewohner, Kunden und Klienten. Was sollten wir allgemein über die Ernährung wissen? Wie erkennen wir eine Mangelernährung schnell und was können wir dagegen tun? Welche Hilfsmittel stehen uns zur Verfügung? Und natürlich sprechen wir auch über die optimale Dokumentationsform. Alles in aufgelockerter Atmosphäre. Lachen erwünscht.